전체 글19 한국 경제에 드리운 두 가지 그림자: 치솟는 먹거리 물가와 국가 재정 위기 최근 국내 경제는 거대한 파고에 직면해 있습니다. 빵, 커피, 쌀 등 국민 생활과 밀접한 먹거리 물가가 살인적으로 치솟는 ‘푸드플레이션(foodflation)’이 걷잡을 수 없이 심화되는 가운데, 동시에 새 정부의 확장 재정 기조와 급격한 저출산·고령화로 인한 복지 지출 증가는 국가 재정 건전성에도 비상등을 켜고 있습니다. 이 두 가지 복합적인 위기는 서로 맞물려 서민 경제 전반에 거대한 압박을 가하고 있으며, 전문가들은 근본적인 대응책 마련 없이는 민생 불안이 심화될 것이라 경고합니다. 생활을 압박하는 푸드플레이션: 빵, 커피, 쌀값의 심각성가장 먼저 서민들의 밥상에 빨간불을 켠 것은 ‘빵값’입니다. 통계청 발표에 따르면, 지난 8월 빵 물가지수는 전년 동월 대비 무려 6.5% 상승하며 전체 소비자물가.. 2025. 9. 12. 물 없는 커피는 없다: 강릉 최악의 가뭄이 던진 커피지속가능성 경고와 미래 준비 강원도 강릉시가 지금, '108년 만의 최악 가뭄'이라는 혹독한 현실과 마주하고 있습니다. 한 도시의 상수원이 고갈 위기에 처하고, 시민들의 일상과 지역 산업이 위협받는 초유의 상황이 펼쳐지고 있는 것입니다. 이번 가뭄은 단순히 물 부족을 넘어, 기후 변화가 우리 삶과 비즈니스에 미치는 근본적인 영향, 특히 커피라는 일상재의 지속가능성에 대한 깊은 질문을 던지고 있습니다. 강릉의 현 상황을 통해 우리가 무엇을 배우고, 어떻게 미래를 준비해야 할지 심층적으로 살펴보겠습니다. 108년 만의 재앙: 강릉, '제한급수'라는 초유의 사태에 돌입하다2025년 9월 6일 금요일 오전 9시, 강릉시는 물 사용량이 많은 시설을 대상으로 비상식적인 제한급수에 돌입했습니다. 이는 100톤 이상의 저수조를 보유한 대수용가 1.. 2025. 9. 12. 윤리 경영의 시험대: 네슬레 CEO 해임 사태와 필립 나브라틸 신임 CEO의 리더십이 던지는 메시지 세계적인 식품 기업 네슬레(Nestlé)에서 최근 전례 없는 CEO 교체라는 중요한 사건이 발생했습니다. 스위스에 본사를 둔 이 거대 기업의 이사회는 로랑 프렉스(Laurent Freix) 전 CEO를 즉각 해임하고, 그 후임으로 필립 나브라틸(Philippe Navratil)을 신임 CEO로 전격 선임했습니다. 이 결정은 단순히 경영진 교체를 넘어, 글로벌 기업의 윤리적 책임과 건전한 지배구조의 중요성을 다시 한번 상기시키는 계기가 되었습니다. 비공개 연인 관계가 초래한 전격 해임: 윤리 경영의 엄중한 시험대로랑 프렉스 전 CEO의 해임 사유는 다름 아닌 직속 부하 직원과의 비공개 연인 관계가 드러났기 때문입니다. 이는 네슬레의 행동강령(Code of Conduct)을 명백히 위반한 행위로 지적되었습니.. 2025. 9. 12. 30초 만에 완성되는 커피, 옥테인 커피의 로보틱 드라이브 스루 우리가 마시는 커피 한 잔에도 끊임없는 혁신이 숨어있습니다. 특히 바쁜 현대 사회에서 '시간'은 가장 귀한 자원이죠. 이런 시대적 요구에 맞춰, 미국 위스콘신주 워키셔(Waukesha)에 본사를 둔 스타트업 옥테인 커피(Octane Coffee)가 기존 커피 업계의 패러다임을 바꿀 만한 흥미로운 모델을 선보이며 큰 주목을 받고 있습니다. 과거 애틀랜타에 존재했던 동명의 회사와는 무관한 이 혁신 기업은, '속도'와 '효율성'이라는 핵심 가치를 기반으로 완전히 새로운 드라이브 스루 경험을 제공합니다. 속도’와 ‘정확성’의 완벽한 조화: 옥테인 커피의 기술 혁신옥테인 커피 매장은 기존의 고정관념을 깬 조립식 모듈 구조물로 설계되었습니다. 이는 빠르고 효율적인 설치를 가능하게 할 뿐만 아니라, 향후 확장에 용이.. 2025. 9. 12. 인도, 인스턴트 커피 GST 인하의 다층적 의미: 미·인도 무역 갈등 속 내수 강화 전략 최근 인도 정부가 인스턴트 커피에 부과되던 상품서비스세(GST)를 기존 18%에서 5%로 대폭 인하하는 전격적인 조치를 발표했습니다. 오는 9월 22일부터 시행될 이 결정은 단순히 특정 품목의 세금 감면을 넘어, 최근 미국이 인도산 제품에 대해 최대 50%에 달하는 고율 관세를 부과하며 고조된 무역 갈등 속에서 내수 시장을 강화해 외부 충격을 흡수하려는 인도의 다층적이고 전략적인 행보로 해석됩니다. 이번 세제 개편은 인도 경제의 현 상황과 정부의 정책 방향을 이해하는 데 중요한 시사점을 제공합니다. 인도의 세제 개편, 복잡성을 넘어 효율성을 추구하다닐말라 시타라만 재무장관이 주재한 제56차 GST 위원회는 인도의 복잡한 세금 구조를 단순화하고 효율성을 높이기 위한 지속적인 노력의 일환으로 이번 세율 조정.. 2025. 9. 12. 한국 프랜차이즈 시장의 대전환: 중국 밀크티 공세와 국내 차액가맹금 논란이 빚어내는 새로운 지형 최근 한국 프랜차이즈 시장은 글로벌 트렌드와 내부 구조적 문제라는 두 가지 큰 파고에 직면해 있습니다. 특히 중국발 외식 및 음료 프랜차이즈의 활발한 진출과 국내 프랜차이즈 산업의 고질적인 '차액가맹금' 논란은 시장의 경쟁 구도와 미래 방향성을 근본적으로 재편하고 있습니다. 이러한 변화의 흐름을 심층적으로 분석하고, 앞으로 한국 프랜차이즈 시장이 나아가야 할 방향을 모색해보고자 합니다. 중국 브랜드의 전략적 한국 시장 진출: 단순한 유행을 넘어선 교두보 확보최근 한국 프랜차이즈 시장에서 가장 두드러지는 변화 중 하나는 중국 외식 및 음료 브랜드들의 공격적인 확장세입니다. 지난 2024년 5월, 중국의 대표 밀크티 브랜드 빠왕차지(霸王茶姬)가 한국 공식 인스타그램 계정을 개설하고 올 상반기 내 매장 오픈을.. 2025. 9. 12. 안녕하세요 안녕하세요.이 블로그는 커피와 비즈니스, 그리고 일상 속에서 발견한 다양한 인사이트를 나누는 공간입니다. 단순히 정보를 전달하는 것을 넘어, 함께 공감하고 생각을 확장하며 성장할 수 있는 장을 만드는 것이 저의 목표입니다. 커피는 단순한 음료가 아니라 문화를 담고 있고, 산업과 경제, 그리고 사람들의 삶과도 깊이 연결되어 있습니다. 한 잔의 커피를 통해 세계 시장의 흐름을 이해하고, 카페 창업이나 운영에 필요한 실질적인 지식을 얻을 수도 있습니다. 저는 이 블로그를 통해 커피 산업의 트렌드, 지속가능성, 소상공인 경영, 소비자 문화 등 폭넓은 주제를 다루고자 합니다. 특히 카페 운영자와 커피에 관심 있는 일반 독자 모두가 공감할 수 있는 이야기를 담아내고 싶습니다. 또한 이 블로그는 커피를 넘어 비즈니스.. 2025. 9. 10. 이전 1 2 다음
